Абердин-ангусская порода коров

Абердин-ангусская порода коров — одна из самых известных мясных пород, отличающаяся уникальными характеристиками и высоким качеством мяса. В статье рассмотрим историю породы, основные характеристики, особенности экстерьера и другие параметры, делающие абердин-ангусских коров востребованными среди фермеров и мясопроизводителей. Эта информация будет полезна как специалистам в животноводстве, так и любителям сельского хозяйства.

История возникновения породы Абердин-ангусских и её характерные свойства

Представленная порода крупнорогатого скота зарекомендовала себя как классическая для фермерского разведения в Шотландии и широко распространена в других странах.

Популярность этой породы объясняется её основным направлением — производством мяса. Абердин-ангусская порода известна своей способностью производить мраморную говядину благодаря уникальным особенностям организма.

Высокое качество продукции унаследовано от двух британских пород крупнорогатого скота:

• Абердинский скот отличается мощным телосложением и быстрым ростом молодняка, предназначен исключительно для мясного производства.
• Ангусские коровы являются одними из самых крупных по объему тела и относятся к числу наиболее молочных пород.

Абердин-ангусская порода коров заслуженно считается одной из лучших мясных пород в мире. Эксперты отмечают, что эти животные отличаются высокой продуктивностью и отличным качеством мяса, которое обладает мраморностью и нежностью. Специалисты подчеркивают, что абердины хорошо адаптируются к различным климатическим условиям, что делает их идеальными для разведения в разных регионах. Кроме того, они имеют спокойный характер, что облегчает уход за ними и управление стадом. Важным аспектом является и высокая плодовитость, что позволяет эффективно увеличивать поголовье. Таким образом, абердин-ангусская порода представляет собой выгодное решение для фермеров, стремящихся к максимизации прибыли от мясного производства.

Разведение абердин-ангусской породы коров | Абердин-ангусская корова | Ангус быки

Описание внешнего вида Абердин-ангусских коров

Самой главной характерной чертой внешнего вида данной породы считается то, что она относится к комолому виду скота. Это значит, что животные как женского, так и мужского пола, не имеют рогов. Это достаточно сильно осложняет животным жизнь в одичавшей природе, но в то же время совсем неважно в условиях домашнего содержания.

Вторая особенность, сообразно которой можно отличить Абердин-ангусскую породу скота — это их шерсть, в большинстве случаев представленная в чёрной расцветке. Но нередко можно встретить представителей и с красноватой мастью, что не считается показателем помесей либо ухудшения характеристик коров.

В основном данные животные владеют такими индивидуальностями внешнего вида туловища:

• Что касается головы, то у представителей этой породы, она пускай и тяжёлая, однако сообразно размерам маленькая. Лоб чуть-чуть выдаётся вперёд, а что касается затылка, то он у них совсем узенький. Морда короткая.
• Ноги очень мускулистые, что приметно даже невооружённым взглядом, а потому и мясистые. Сообразно вышине они короткие, однако прочные и хорошо поставленные.
• Туловище довольно широкое, тяжёлое и глубокое, поэтому ногам данных коров приходится держать очень тяжкий груз. Линия верха тела у породы фактически совершенно ровненькая.
• Шея практически незаметна, так как от головы она сходу же соединяется с плечами.
• Особенно хорошо исполнены у представительниц породы крест и поясница. Окорочки круглой формы, их мускулатура развита на отлично и спускается по ноге до начала скакательного сустава.
• Вследствие наличия предоставленных выше характеристик коровы, при правильном питании они набирают округлые формы, которые просто удивляют мускулатурой.
• Так как кожа у данного скота довольно рыхловатая, очень тонкая и эластичная, то мышцы фактически просматриваются через неё.
• Стоит подметить, что костяк у животных совсем узкий, благодаря чему его вес в соотношении с общим весом туши может являться всего от 15 до 18%.

В других параметрах тела ангусы удивляют ещё больше:

• Вышина зрелых особей в холке колеблется от 120 до 150 см (быки наиболее крупные сообразно размерам, из-за этого они традиционно и самые высокие).
• Ширина груди имеет возможность быть от 45 до 65 см.
• В маклоках широта туловища может быть от 50 до 60 см. Длина тела данных животных в среднем может варьироваться от 130 до 140 см.

Из вышеописанного материала можно сделать вывод, что речь идёт об очень больших животных. Однако при всём этом, согласно собственному нраву они довольно-таки покладистые, совсем не показывают даже признаков злости (не считая быков, которые находятся в периоде полового дозревания).

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов об абердин-ангусской породе коров:

1. Происхождение: Абердин-ангусская порода коров возникла в Шотландии, в районе Абердина, в 18 веке. Она была выведена путем селекции черных местных коров, и благодаря этому животные приобрели характерный черный окрас и безрогую форму.

2. Мясные качества: Абердин-ангусские коровы известны своим высоким качеством мяса, которое обладает отличной мраморностью и нежностью. Это делает их популярными среди мясопроизводителей и гурманов. Мясо этой породы часто считается одним из лучших в мире.

3. Адаптивность: Абердин-ангусская порода отличается высокой адаптивностью к различным климатическим условиям и способна эффективно пастись на бедных пастбищах. Это делает их идеальными для разведения в различных регионах, включая сложные климатические зоны.

Порода коров абердин-ангус | Мясное животноводство

Самые основные плюсы Абердин-ангусской породы

Среди преимуществ Абердин-ангусской породы коров выделяются несколько ключевых аспектов:

• Основная ценность этих животных — мясо, поэтому главная задача скотовода — быстрое его получение.
• Откорм не вызывает особых беспокойств, так как ангусы хорошо и быстро набирают вес благодаря особенностям пищеварительной системы и формированию жировых отложений.
• Жир у ангусов распределяется вместе с мясом, что способствует образованию однородных жировых «запасов».
• Жировые прослойки формируются в мышечных волокнах, что приводит к получению мраморного мяса. О его особенностях расскажем позже.
• Представители этой породы демонстрируют хороший прирост даже при минимальном кормлении, ограничиваясь свежей травой на пастбище. Ангусы могут питаться даже листьями кустарников, а основной рацион молодняка состоит из материнского молока.

Значительная заслуга Абердин-ангусской породы в том, что её гены передают мясные качества. При скрещивании с другими породами увеличивается как количество, так и качество мяса.

Также стоит отметить, что ангусы передают потомкам скорость роста, способность быстро набирать вес и относительно раннюю половую зрелость. Благодаря этому, животные активно используются в селекционной работе.

Какие недостатки имеются у этой породы?

Естественно, не обращая внимания на все достоинства ангусов, встречаются и явные недостатки, среди них есть такие:

• Несмотря на то, что мышцы ног у данных животных развиты довольно хорошо, в соотношении с основным весом тела они остаются слабыми. Из-за этого при наличии лишнего веса животные имеют все шансы ломать ноги либо просто падать на них.
• Именно из-за данной индивидуальности, ангусов не рекомендуется умышленно откармливать. Потому что, если быков пускают на убой в юном возрасте, и этому не будет помехой даже бессилие ног, то допускать ожирения скотин запрещено в любом случае.
• В особенности тяжело переносить собственный вес будут животные женского пола во время беременности.
• Внешний вид и притягательность породы ещё портят карпообразно выгнутая поясница животного, а также очень тяжёлая и большая голова. Однако, с иной стороны, эти индивидуальности конституции тела позволяют животным лучше адаптироваться к самым разным условиям внешней среды.
• К сложностям содержания и разведения обрисовываемой породы стоит отнести и надобность в наличии огромных территорий для выпасов. Лучше всего они подходят для содержания на фермах, либо разведения в охотничьих хозяйствах.

Особенности и характеристика продуктивности

Рекордсменами среди коров этой породы мы назвали не случайно, так как они занимают лидирующие позиции по скороспелости и мясным качествам. Взрослые особи в период половой зрелости демонстрируют впечатляющие показатели веса:

1. Масса коров варьируется от 500 до 600 кг.
2. Быки могут набирать вес от 750 до 900 кг.
3. Обычно быков отправляют на убой в возрасте от 1,5 до 2 лет для сохранения нежности мяса. Хотя с возрастом мясо становится более жестким, его вкусовые качества улучшаются.

Опытные дегустаторы могут определить возраст коровы по вкусовым характеристикам мяса. С туши получается примерно 60% чистого мяса. Эти факторы подтверждают высокую продуктивность породы.

Какие животные считаются наилучшими производителями мраморного мяса?

Чтобы получать высококачественное мраморное мясо, фермеры почти всех европейских государств выращивают только быков. Но на отчизне породы и в Ирландии наиболее неповторимым считается мясо тех быков, которые были кастрированы ещё в юном возрасте.

Кастрированных быков именуют волами, и конкретно их мясо принято считать наиболее лучшим по вкусовым качествам.

Суть в том, что мышечные волокна данного животного гораздо тоньше, нежели у обычного быка, это и даёт мясу самые высокие качества вкуса. Вместе с тем содержание волов даёт возможность пасти их совместно с коровами и не принуждает владельцев заниматься поиском отдельных пастбищ.

В завершение следует сказать, что Абердин-ангусская порода коров считается очень продуктивной. В американских государствах мясо ангуса имеет высокую ценность, а также американцы подмечают, что из него выходит отличный стейк с высокими вкусовыми качествами. Абердин-ангусскую породу коров следует считать как одну из самых наилучших пород мясной направленности.

Коровы с телятами Абердин-Ангусской породы. Второй маточный гурт. КФХ Александра Москвина.

Условия содержания и кормления Абердин-ангусских коров

Абердин-ангусская порода коров требует особого внимания к условиям содержания и кормления, чтобы обеспечить их здоровье и продуктивность. Эти животные, известные своим высоким качеством мяса, нуждаются в оптимальных условиях для достижения наилучших результатов.

Первое, на что стоит обратить внимание, это пространство. Абердин-ангусские коровы являются активными животными, поэтому им необходимо достаточно места для передвижения. Рекомендуется, чтобы на одну корову приходилось не менее 1,5-2 квадратных метров в помещении и 0,5-1 гектар пастбища на одну голову. Это позволит животным свободно передвигаться и снизит риск развития заболеваний, связанных с недостатком активности.

Температурный режим также играет важную роль. Абердин-ангусские коровы хорошо адаптированы к различным климатическим условиям, однако в зимний период необходимо обеспечить им защиту от холода и ветра. Для этого можно использовать утепленные стойла или навесы, где животные смогут укрыться от неблагоприятных погодных условий. В летний период важно обеспечить доступ к свежей воде и тени, чтобы предотвратить перегрев.

Кормление Абердин-ангусских коров должно быть сбалансированным и разнообразным. Основу рациона составляют травы, сено и силос. Важно, чтобы коровы получали достаточное количество клетчатки, что способствует нормальному пищеварению. В зимний период, когда доступ к свежей траве ограничен, необходимо использовать качественное сено и силос, а также добавлять концентраты, такие как зерно, для повышения энергетической ценности рациона.

Кроме того, важно учитывать потребности животных в витаминах и минералах. В рацион следует включать добавки, содержащие кальций, фосфор, магний и витамины A, D и E. Это поможет поддерживать здоровье коров и повысить их продуктивность.

Не менее важным аспектом является режим кормления. Рекомендуется кормить коров два-три раза в день, чтобы обеспечить стабильный доступ к пище и предотвратить переедание. Также стоит следить за качеством корма, так как его загрязнение или плесень могут негативно сказаться на здоровье животных.

В заключение, правильные условия содержания и сбалансированное кормление являются ключевыми факторами для успешного разведения Абердин-ангусских коров. Заботясь о здоровье и благополучии этих животных, фермеры могут добиться высокой продуктивности и качества мяса, что в свою очередь положительно скажется на экономической эффективности их хозяйства.

Вопрос-ответ

Сколько молока дает корова Абердин Ангус?

Среднегодовой удой около 2000 кг молока. Скот быстро и хорошо откармливается. По округлости форм, скороспелости и качеству туш он стоит на первом месте. При скрещивании с другими породами животные хорошо передают потомству мясные качества.

Что лучше, Абердин Ангус или Герефорд?

Установлено, что маточное поголовье абердин-ангусской породы более высокого качества и оценено более высоким племенным классом. Маточное поголовье герефордской породы требует более тщательного подбора быков-производителей, которые должны быть улучшателями.

В чем разница между коровами абердинской и ангусской пород?

Современный скот породы ангус значительно отличается от своих предков породы абердин-ангус. Сегодняшний ангус — более крупное животное (до 1000 фунтов в убойном весе) с большей массой в области лопатки и круглых отрубов, более длинными ногами и пищеварительной системой, адаптированной к диете с откормом зерном.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите особенности кормления абердин-ангусских коров. Эта порода требует сбалансированного рациона, включающего качественные корма, чтобы обеспечить оптимальный рост и развитие. Обратите внимание на содержание белка и минералов в корме.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на условия содержания. Абердин-ангусские коровы лучше всего чувствуют себя на пастбищах, поэтому обеспечьте им доступ к свежему воздуху и свободному движению. Это поможет улучшить их здоровье и продуктивность.

СОВЕТ №3

Регулярно проводите ветеринарные осмотры. Профилактика заболеваний и своевременная вакцинация помогут сохранить здоровье вашего стада и предотвратить возможные проблемы, связанные с болезнями.

СОВЕТ №4

Участвуйте в выставках и конкурсах. Это не только возможность продемонстрировать своих животных, но и шанс получить новые знания и обменяться опытом с другими заводчиками абердин-ангусских коров.