Швицкая порода коров, выведенная в альпийских регионах Швейцарии, популярна не только в Европе, но и в России. Эти коровы отличаются высокой продуктивностью, выносливостью и хорошими адаптивными способностями, что делает их привлекательными для сельского хозяйства. В статье рассмотрим характеристики Швицкой породы, а также ее плюсы и минусы, что поможет фермерам и животноводам сделать осознанный выбор при выборе породы для разведения.
Где появилась порода?
Швицкая порода коров была выведена в Швейцарии, известной опытом в разведении племенного скота. Одно из главных преимуществ Швицких буренок — высокая выносливость в нашем климате, схожем с климатом Швейцарии. Селекционеры стремились создать животных с отличным здоровьем и высокой адаптивностью.
Изначально задача заключалась в получении поголовья, способного давать много молока и мяса, а также выполнять сельскохозяйственные работы. Со временем необходимость в этом отпала, и акцент сместился на мясо-молочное направление. Строгий отбор для племенного разведения позволил достичь желаемых результатов. После формирования породы она распространилась в другие страны. В настоящее время Швицкие коровы разводятся во многих странах Европы и Америки.
Швицкая порода коров вызывает интерес у специалистов благодаря своим уникальным характеристикам. Эксперты отмечают, что одним из главных плюсов является высокая продуктивность. Эти коровы способны давать значительное количество молока с хорошими вкусовыми качествами, что делает их привлекательными для молочного производства. Кроме того, швицкие коровы отличаются крепким здоровьем и хорошей адаптацией к различным климатическим условиям.
Однако у этой породы есть и свои недостатки. Некоторые эксперты указывают на то, что швицкие коровы требуют тщательного ухода и сбалансированного рациона, что может увеличить затраты на содержание. Также отмечается, что в условиях недостатка пастбищного корма их продуктивность может снижаться. Таким образом, швицкая порода коров имеет как свои преимущества, так и недостатки, что требует внимательного подхода к их разведению и уходу.
Характеристики породы
Попавшая в различные страны Швицкая порода в каждой из них получила свое направление. У селекционеров Австрии и Германии эти буренки отличаются менее крупными размерами. Итальянцы и французы, наоборот, стремятся получить особей с большим весом, что увеличивает их продуктивность в плане отдачи мяса, а молоко этих гигантов предпочитают использовать для производства сыра.
В России Швицкие коровы и быки появились еще в конце 19-го века в помещичьих усадьбах. Простому крестьянину дорогой племенной скот был недоступен, ведь цены на коров «кусались». Сельскохозяйственная академия в Москве и крупная ферма в Смоленской губернии — первые, кто стал заниматься селекцией этих коров на территории России. Сегодня в крупных хозяйствах популярна Швицкая порода коров, характеристики которой весьма высоки в плане отдачи молока и мяса.
Общая линия породы получила разделение на три типа:
- молочно-мясной;
- мясомолочный;
- молочный.
Первый характеризуется гармоничными пропорциями и развитой мускулатурой. Второму свойственно слаборазвитое вымя и компактные размеры тела. У молочных коров тело более вытянуто, мышцы средне развитые.
| Характеристика | Плюсы | Минусы |
|---|---|---|
| Молочная продуктивность | Высокий удой молока (в среднем 8-10 тыс. кг в год), высокое содержание жира и белка в молоке | Чувствительность к маститу и другим заболеваниям вымени |
| Телосложение | Крепкое, гармонично сложенное тело, хорошо развитая мускулатура | Относительно небольшая живая масса по сравнению с некоторыми мясными породами |
| Репродуктивные качества | Хорошая плодовитость, легкость отела | Низкая устойчивость к стрессам, что может влиять на репродуктивные функции |
| Здоровье | Относительно высокая устойчивость к некоторым заболеваниям | Предрасположенность к заболеваниям копыт и конечностей |
| Темперамент | Спокойный, уравновешенный характер | Может быть несколько ленивой, требует внимательного ухода |
| Адаптивность | Хорошо адаптируется к различным климатическим условиям | Чувствительна к низким температурам и сквознякам |
| Содержание | Не требует особых условий содержания | Требует качественного и сбалансированного кормления |
Интересные факты
Швицкая порода коров, известная своим высоким молочным производством и хорошими мясными качествами, имеет свои плюсы и минусы. Вот несколько интересных фактов:
Читайте также:
-
Высокая продуктивность: Швицкие коровы славятся своим высоким уровнем молочной продуктивности. В среднем, одна корова может давать от 6000 до 8000 литров молока в год, что делает их одними из самых продуктивных пород в мире. Это связано с их хорошей генетикой и адаптацией к условиям содержания.
-
Устойчивость к условиям: Швицкие коровы обладают высокой устойчивостью к различным климатическим условиям и болезням. Они хорошо переносят как холодные, так и теплые климатические условия, что делает их подходящими для различных регионов.
-
Проблемы с размножением: Несмотря на множество преимуществ, швицкая порода может сталкиваться с проблемами в репродуктивной функции. У некоторых коров наблюдаются трудности с зачатиями и вынашиванием, что может негативно сказаться на общей продуктивности стада.
Эти факты подчеркивают как сильные стороны, так и потенциальные недостатки швицкой породы, что важно учитывать при выборе породы для разведения.
Описание общих породных качеств
По своему внешнему виду эта порода имеет следующие характеристики:
- мощное и крепкое тело;
- короткая шея с развитыми мышцами;
- широкий крестец;
- правильные конечности, обеспечивающие устойчивость;
- эластичная кожа бурого окраса различных оттенков.
Наибольший интерес к породе проявляют те, кто планирует заниматься молочным производством. Одна корова может приносить от 3 до 3,5 тонн высококачественного молока с высоким содержанием жира. В племенных хозяйствах этот показатель достигает 5 тонн. Жирность молока составляет около 4%, а содержание белка — 3,4%. Некоторые элитные коровы способны давать до 8−9 тонн молока в год.
При рождении швицкие телята весят около 40 кг и быстро набирают массу. К году их вес в среднем составляет 250 кг, а к полутора годам — 350−370 кг. Взрослая корова весит от 500 до 800 кг, быки могут превышать тонну. В процессе откорма молодняк показывает прирост до 1 кг в день. Убойный вес животных составляет 50−60% от живой массы, что зависит от возраста и состояния упитанности.
Швицкая порода коров: плюсы и минусы
Сегодня в России скот швицкой породы разводят в 9 регионах, а его общая доля в объеме КРС составляет 2,5%, что не так уж и много.
К плюсам породы можно отнести хорошее здоровье, иммунитет и высокие способности к адаптации, довольно высокую плодовитость, раннее созревание и спокойный нрав. Удобно, когда скот не требует особых условий содержания, мало болеет. Сюда же можно отнести высокие показатели по молоку и мясу.
А что же фермеры считают их минусами? Оказывается, швицкие коровы привередливы к корму и не слишком приспособлены для машинного доения — таковы особенности строения их вымени. Да и скорость отдачи при дойке не слишком высокая: за 1 минуту получают чуть более литра молока.
В настоящий момент селекционеры при работе с породой уделяют повышенное внимание именно ее молочным характеристикам. От швицких коров хотят добиться повышения содержания белка и жира в молоке, улучшенного строения вымени и ускорения отдающих качеств.
-
Читайте также:
По всему миру насчитывается около 7 миллионов голов скота Швицкой породы, который по-прежнему имеет своих приверженцев. В России к успехам селекционеров можно отнести вид Швицких коров «Смоленский», который был внесен в официальный государственный реестр. Специалистами была проделана работа именно по улучшению молочной продуктивности Швицких коров.
Сравнение с другими молочными породами
Швицкая порода коров, известная своим высоким молочным производством и хорошими мясными качествами, часто сравнивается с другими молочными породами, такими как Голштинская, Джерсийская и Айрширская. Каждая из этих пород имеет свои уникальные характеристики, которые делают их более или менее подходящими для различных условий ведения сельского хозяйства.
Во-первых, Швицкие коровы отличаются высокой продуктивностью. Средний удой составляет около 7000-8000 литров молока в год, что ставит их на уровень с Голштинскими коровами, которые могут давать до 10000 литров. Однако, в отличие от Голштинской породы, Швицкие коровы имеют более высокое содержание жира и белка в молоке, что делает их молоко более ценным для переработки. Это особенно важно для производителей сыров и других молочных продуктов.
Сравнивая с Джерсийскими коровами, которые также известны высоким содержанием жира в молоке, Швицкие коровы имеют более крупные размеры и, соответственно, большую массу тела. Это позволяет им быть более устойчивыми к различным заболеваниям и стрессам, связанным с условиями содержания. Однако Джерсийские коровы могут быть более экономичными в плане кормления, так как они требуют меньшего количества корма для достижения аналогичного уровня продуктивности.
Айрширская порода, в свою очередь, также славится хорошими молочными качествами, но ее удой обычно ниже, чем у Швицкой. Тем не менее, Айрширские коровы лучше адаптированы к различным климатическим условиям и могут быть более устойчивыми к заболеваниям. Это делает их более подходящими для некоторых регионов, где условия содержания могут быть менее идеальными.
Кроме того, стоит отметить, что Швицкие коровы требуют более тщательного ухода и контроля за питанием, чем некоторые другие породы. Это связано с их чувствительностью к качеству кормов и условиям содержания. В то время как Голштинские коровы могут быть более универсальными в этом плане, Швицкие требуют более специализированного подхода.
Таким образом, выбор между Швицкой и другими молочными породами зависит от конкретных условий ведения хозяйства, целей производства и предпочтений фермеров. Каждая порода имеет свои плюсы и минусы, и важно учитывать их при принятии решения о разведении коров.
Вопрос-ответ
Сколько молока даёт швицкая порода коров?
На племзаводе «Калужская Нива» от швицких особей-рекордсменок получают надой 13000—14500 кг молока, на племзаводе «Большемурашкинский» — 11000—12000 кг. Рекорд породы зафиксирован — 683 кг/лактацию.
Каковы недостатки бурой швицкой породы скота?
Генетические заболевания. У бурых швейцарских лошадей наблюдаются четыре генетические аномалии: ткацкий синдром, паучья лапа, спинальная дисмиелинизация и спинальная мышечная атрофия. У породы также есть один летальный гаплотип — BH2. Генетические заболевания указываются в регистрационных документах и родословных, чтобы помочь заводчикам принимать решения о случке.
Сколько стоит корова швицкой породы?
Цена: 150 000 руб.
Каковы преимущества бурой швицкой породы крупного рогатого скота?
Эта порода имеет двойную полезность, поскольку они используются для молочных и мясных целей, обеспечивая хорошую молочную и мясную продуктивность. Производители молока по всему миру ежедневно добавляют бурых швейцарцев в свои стада из-за хорошей выработки молока, белка и жира в масле.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите особенности содержания швицкой породы коров, чтобы понять, подходят ли они для вашего хозяйства. Эта порода требует определенных условий, таких как просторные пастбища и качественный корм, что может повлиять на ваши затраты.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на продуктивность швицких коров. Они известны высоким уровнем молочной продуктивности, но важно учитывать, что это может требовать дополнительных усилий в уходе и кормлении для достижения максимальных результатов.
СОВЕТ №3
Проведите анализ рынка, прежде чем принимать решение о покупке швицкой породы. Узнайте, какова цена на молоко и мясо этой породы в вашем регионе, чтобы оценить потенциальную прибыльность вашего бизнеса.
СОВЕТ №4
Не забывайте о ветеринарном обслуживании и профилактике заболеваний. Швицкие коровы могут быть подвержены определенным болезням, поэтому регулярные осмотры и вакцинации помогут сохранить их здоровье и продуктивность.
