Симментальская порода коров популярна в животноводстве благодаря своим выдающимся характеристикам и универсальности. В статье рассмотрим общую характеристику симменталов, их преимущества и недостатки, а также особенности ухода за ними. Эти аспекты помогут фермерам и животноводам сделать осознанный выбор породы и создать оптимальные условия для содержания и разведения симментальских коров, что повысит продуктивность и здоровье стада.
История происхождения породы
Симменталы — одна из древнейших пород, восходящая к диким предкам. Первые попытки селекции начались в Средние века, когда французы скрещивали диких туров с рабочими коровами, которые значительно отличались от современных симменталов.
Швейцарские ученые внесли значительный вклад в создание этой породы, окончательно выведя симменталов.
Современный облик скота сформировался лишь в XIX веке, когда были приняты законы для улучшения скотоводства. В результате для разведения отбирались только крупные и здоровые животные с крепким телосложением.
Многовековой отбор дал высокие показатели как в мясном, так и в молочном производстве. Симменталы также отличаются устойчивостью к различным заболеваниям и патологиям.
Симментальская порода коров считается одной из самых универсальных в животноводстве. Эксперты отмечают, что эти животные обладают высокой продуктивностью как в молочном, так и в мясном направлении. Средний удой составляет около 6000–8000 литров молока в год, что делает их привлекательными для молочных ферм. Кроме того, мясо симментальцев отличается отличными вкусовыми качествами и высокой мраморностью, что повышает его рыночную стоимость.
Симментальские коровы характеризуются крепким телосложением, хорошей конституцией и устойчивостью к заболеваниям. Они хорошо адаптируются к различным климатическим условиям и могут пастись на разнообразных кормах. Важным аспектом является и их спокойный нрав, что облегчает процесс ухода за ними. В целом, симментальская порода является надежным выбором для фермеров, стремящихся к стабильному доходу и качественной продукции.
Какие преимущества имеет симментальская порода?
- Эта порода относится к мясомолочному типу, то есть она способна давать как и мясо, так и молоко хорошего качества.
- При хорошем откорме молодняка можно получить большой привес.
- Отличительной чертой симментальской породы является её скороспелость.
- Такие коровы и быки очень хорошо акклиматизируются и привыкают к новым условиям.
- Симментальская порода коров имеет хороший иммунитет и способна выполнять тяжёлую работу.
- Кожа животных этой породы ценится очень высоко.
Однако перед тем как обзавестись такой коровой или быком, следует обратить внимание также и на недостатки. Так, к основным можно отнести такие:
- Симментальская порода коров требует ухода, в противном случае она начнёт вырождаться.
- Кормить таких животных следует только качественным сеном.
- Коровы и быки этой породы имеют неправильную постановку конечностей. Кроме того, им присуща провислость спины.
- У коров может быть слабо развита передняя часть вымени.
| Характеристика | Описание | Примечание |
|---|---|---|
| Продуктивность молока | Высокая. В среднем 6000-8000 кг молока в год, с жирностью 3,8-4,2%. | Показатели могут варьироваться в зависимости от условий содержания и кормления. |
| Масса тела (взрослой коровы) | 600-700 кг | Быки значительно крупнее. |
| Окрас | Светло-соломенный, палевый, с белыми отметинами на голове, животе и ногах. | Возможны вариации оттенков. |
| Темперамент | Спокойный, уравновешенный. | Легко адаптируются к различным условиям содержания. |
| Мясная продуктивность | Высокая. Отличаются хорошей убойной массой и выходом качественного мяса. | Мясо характеризуется нежностью и мраморностью. |
| Удойность | Зависит от кормления и генетики, но в целом высокая. | Регулярное доение и качественный корм – залог высокой продуктивности. |
| Плодовитость | Высокая. | Часто рождают двойни. |
| Выносливость | Хорошая. | Хорошо адаптируются к различным климатическим условиям. |
| Устойчивость к болезням | Средняя. | Требуется профилактика заболеваний. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о симментальской породе коров:
-
Универсальность: Симментальская порода известна своей универсальностью. Эти коровы используются как для производства молока, так и для мясного производства. Они обладают высоким уровнем молочной продуктивности и хорошими мясными качествами, что делает их популярными среди фермеров.
-
Историческое происхождение: Симментальская порода коров имеет свои корни в Швейцарии, где она была выведена более 2000 лет назад. Название породы происходит от долины Симменталь, расположенной в центральной части страны. Это одна из старейших пород, и её разведение началось еще в древности.
-
Характер и адаптивность: Симментальские коровы известны своим спокойным и дружелюбным характером, что делает их легкими в обращении. Они также обладают высокой адаптивностью к различным климатическим условиям, что позволяет им успешно разводиться в разных регионах мира, от холодных северных стран до теплых южных регионов.
Характеристика внешних данных
Представители данной породы отличаются внушительными размерами. При правильном питании корова может достигать веса свыше 600 кг в возрасте двух лет, а бычки симменталы способны набирать массу до одной тонны.
Окрас кожи варьируется от палевого до палево-пёстрого, у переводных особей встречается чёрно-белая окраска.
Ключевые характеристики породы:
- небольшие рога, загнутые вперед;
- крепкое телосложение;
- слегка обвисшая шея;
- крупная голова;
- округлый и большой живот;
- длинный хвост с толстой кисточкой на конце.
Особенности КРС
Несмотря на то что корова имеет внушительные размеры, она отличается спокойным и покладистым характером. Поэтому разводить их достаточно просто.
Примечательно, то, что симменталы будут отлично себя чувствовать в любом уголке России, так как они очень хорошо переносят как жару, так и холод. Кроме того, они могут долгое время обходиться без воды.
Следует обратить внимание на то, что при хорошем уходе КРС за сезон лактации может дать около 5 тыс.литров молока. Продолжительность жизни таких коров составляет 10–12 лет.
Вес животного напрямую зависит от его возраста. Сами по себе такие коровы большие и плотные.
Высота может составлять 135 см, а длина туловища 160 см.
Следует обратить внимание на то, что при рождении маленький телёнок может весить около 45 кг.
Читайте также:
Какая молочная производительность этой породы?
Регион, где содержится корова, влияет на объем ее молока.
В лактационный период одна корова в среднем дает от 3000 до 5000 килограммов молока.
Содержание жира в молоке составляет 3,8%.
Особенности телят симменталов
Нужно отметить, что для этой разновидности скота характерны большие темпы роста и высокие суточные привесы. К 15–18 месяцу своей жизни бычок при хорошем питании может дойти до массы в 500 кг. Телята-симменталы довольно крепкие, а патологии встречаются крайне редко. При рождении вес может быть от 36–45 в зависимости от пола скота.
Как правильно содержать скот?
КРС данной породы нуждается в усиленном питании, особенно зимой, когда не хватает витаминов. Летом симменталов выводят на пастбище для питания луговыми и полевыми травами. Также важно подкармливать их сеном и комбикормом.
Зимой коров кормят сеном, кукурузными листьями, овсом и пшеницей.
Животных следует кормить в достаточном объеме, избегая перекорма. Оптимально 2–3 раза в день.
-
Читайте также:
Перекорм может привести к отравлению, истощению или гибели животного. Не рекомендуется давать корове молодую кукурузу или свежее сено. Телята должны оставаться с коровой или переходить на индивидуальное питание.
Чтобы определить, что корова сыта, нужно обратить внимание на её бока: они должны быть округлыми, а вымя — наполненным молоком.
Насколько расспостраненной считается эта порода коров?
Приобрести скот такой породы в России очень легко. Примечательно, то что только под Москвой существует несколько десятков хозяйств, где можно купить такую корову или бычка.
Следует обратить внимание, что симменталы в России используются в основном для улучшения местных пород. Так, была выведена местная Сеченовская разновидность мясомолочного скота. Однако на сегодняшний день она практически исчезла. Больше всего чистых симменталов можно встретить в Башкирии, Воронежской или в Белгородской областях.
Как итог следует отметить, что симменталы — это очень старая разновидность коров. Примечательно то, что они являются мясомолочными. Следовательно, молоко и мясо они дают одинаково хорошего качества.
Проблемы иChallenges в разведении симментальской породы
Разведение симментальской породы коров, несмотря на её многочисленные преимущества, сталкивается с рядом проблем и вызовов, которые могут негативно сказаться на продуктивности и здоровье животных. Одной из основных проблем является генетическая однородность. При интенсивном разведении часто происходит скрещивание близкородственных особей, что может привести к снижению генетического разнообразия и увеличению риска наследственных заболеваний.
Кроме того, симментальские коровы требуют особого внимания к условиям содержания и кормлению. Неправильное питание может привести к снижению молочной продуктивности и ухудшению здоровья животных. Важно обеспечить сбалансированный рацион, который включает необходимые витамины и минералы, чтобы поддерживать оптимальное состояние коров.
-
Читайте также:
Климатические условия также играют значительную роль в разведении симментальской породы. Эти животные лучше всего адаптированы к умеренному климату, и в условиях экстремальных температур (как жарких, так и холодных) их продуктивность может значительно снизиться. Поэтому необходимо создавать комфортные условия для содержания, включая обустройство тёплых и хорошо вентилируемых помещений.
Заболевания, такие как мастит, респираторные инфекции и проблемы с репродуктивной системой, также представляют собой серьёзную проблему. Для предотвращения этих заболеваний необходимо регулярно проводить ветеринарные осмотры, вакцинации и следить за гигиеной в стойлах. Своевременное выявление и лечение заболеваний может существенно снизить экономические потери и повысить общую продуктивность стада.
Наконец, рынок и экономические условия также оказывают влияние на разведение симментальской породы. Изменения в спросе на молоко и мясо, колебания цен на корма и ветеринарные услуги могут создать дополнительные трудности для фермеров. Поэтому важно следить за рыночными тенденциями и адаптировать свои стратегии ведения хозяйства в соответствии с изменениями.
Вопрос-ответ
Сколько молока дает симментальская порода в день?
Убойный выход этой породы составляет около 60%, а ежедневный прирост среднего симментала составляет 1,44 кг. Мясо высокого качества, но в туше относительно больше костей, чем в туше скота специализированных мясных пород. Молочная.
В чем разница между симментальской и флекфи-породами?
Американские симменталы окрашены по-разному: преимущественно черного или рыжего цвета, как на фотографиях-примерах ниже. Более светлые окрасы называются флекфи.
Сколько стоит симментальская порода?
Нетели симментальской породы КРС, цена: 200 000 руб / шт. ООО «Сапфир Агро» (племенной завод по разведению симментальской породы КРС).
Какую масть имеет симментальская порода скота?
Масть породы — палевая, палево-пёстрая, красно-пёстрая и красная с белой головой. Животным свойственны крепкая конституция и пропорциональное телосложение. Высота в холке составляет 135—140 см. Длина туловища 160—165 см. Обхват пясти 20—21 см.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите особенности кормления симментальских коров. Эта порода требует сбалансированного рациона, включающего как грубые, так и концентрированные корма. Обратите внимание на содержание белка и минералов, чтобы обеспечить здоровье и продуктивность животных.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на условия содержания. Симментальские коровы нуждаются в просторных и чистых помещениях с хорошей вентиляцией. Убедитесь, что у них есть доступ к свежей воде и возможность для прогулок на пастбище.
СОВЕТ №3
Регулярно проводите ветеринарные осмотры. Симментальская порода может быть подвержена различным заболеваниям, поэтому важно следить за состоянием здоровья животных и вовремя проводить вакцинацию и профилактические мероприятия.
СОВЕТ №4
Изучите методы разведения и селекции. Для повышения продуктивности стада стоит обратить внимание на генетические характеристики и выбирать лучших производителей для разведения, что поможет улучшить качество молока и мяса.
